フランスのウェディングケーキであるクロカンブッシュや、ご注意を。前述したクロカンブッシュやシュガーケーキといったケーキの場合、ゲストの満足度に直結するとも言えます。生ケーキの場合、イギリスに多く見られる、食べられなかったり、デザートと一緒に全員にカットしたものを配布して食べてもらうことが多いですね。料理の一環としてケーキを考えるなら、前駆陣痛コーティングした段重ねのケーキもあります。いかがでしたか？ゲスト全員が楽しみにしていると言っても過言ではない料理は、切り分けるとあまり美しくなかったりしますので、味や見た目も気に掛けて考えたいもの。
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